在日常生活中,我们总希望能找到一种既美味又健康的方法来增强免疫力,预防感冒。今天,就为大家介绍一道简单易做、营养丰富、具有预防感冒功效的养生秘方——眉豆骨头汤。
眉豆骨头汤,顾名思义,主要原料是眉豆和骨头。眉豆,又称豇豆,富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。骨头则含有丰富的胶原蛋白、骨胶原、钙质和微量元素,对骨骼健康、增强免疫力等方面都有很好的作用。
制作眉豆骨头汤的原料如下:
材料:猪骨600克,眉豆半碗,蜜枣2个,胡萝卜1个。
调料:盐适量。
制作方法:
1. 将猪骨请卖肉档口代斩件,回来自己氽水后,冲洗干净浮沫。
2. 眉豆、胡萝卜去皮,切块;蜜枣用水冲洗一下。
3. 把骨头、眉豆块、胡萝卜块、蜜枣一起放进锅里,大火煮开后,转中小火煲1.5~2小时。
4. 放盐调味,即可食用。
眉豆骨头汤不仅口感鲜美,而且具有以下养生功效:
1. 增强免疫力:眉豆和骨头都富含蛋白质、氨基酸和微量元素,有助于提高人体免疫力,预防感冒。
2. 预防感冒:眉豆具有解肌止渴、治感冒等功效,骨头汤中的营养成分能帮助身体抵御病毒侵袭。
3. 补充营养:骨头汤中的胶原蛋白、骨胶原等营养成分有助于补充人体所需,提高身体素质。
4. 促进消化:眉豆富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
5. 美容养颜:骨头汤中的胶原蛋白有助于改善肌肤弹性,延缓衰老。
在秋季,天气逐渐转凉,喝一碗热腾腾的眉豆骨头汤,不仅能增强免疫力、预防感冒,还能滋润身体,缓解秋燥。当然,在享受美食的同时,也要注意适量饮用,以免给身体带来负担。
总之,眉豆骨头汤是一道简单易做、营养丰富、具有预防感冒功效的养生秘方。让我们在寒冷的秋季,用这道美味的汤品来呵护自己和家人的健康吧!